Blinis

MVA inkludert

Disse luftige og tykke pannekakene av russisk opprinnelse er laget av melk, mel og egg.
Blinisen, litt søtt og salt, er pannestekt med gylden overflate.

De serveres tradisjonelt som en aperitiff med et utvalg av tapenader og taramas, røkt fisk, lakseegg eller til og med gåselever.